Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямDiageo продает Castel Group африканскую пивоварню Meta Abo

Diageo продает группе компаний Société des Brasseries et Glacières Internationales (BGI), входящей в Castel Group, свою пивоварню Meta Abo в городе Себет, Эфиопия.
Компания-владелец бренда Guinness приобрела пивоварню Meta Abo в январе 2012 года за 225 млн долларов США в рамках программы приватизации эфиопского пивоваренного бизнеса. С тех пор Diageo инвестировала в африканское подразделение еще 344 млн долларов США, а к 2015 утроила его мощность до 1,7 млн гектолитров.
Diageo не раскрыла СМИ причину продажи и финансовые детали. Сейчас компании ждут одобрения сделки антимонопольной службой Эфиопии. Завершить продажу Meta Abo собираются в первой половине 2022 года.
Diageo продолжит представлять на эфиопском рынке свой ассортимент алкогольных напитков через каналы импорта. Эфиопия с населением 95 млн человек является второй по численности населения страной Африки с одним из самых быстрых темпов урбанизации в мире.
BGI, наряду с Heineken, считается крупнейшей пивоваренной компанией в стране. Совокупные мощности с пивоварней Meta Abo дадут ей абсолютное преимущество и сделают лидером рынка.
В 2021 году Diageo увеличила объем производства на своем дочернем предприятии Guinness Nigeria, третьей по величине пивоваренной компании в стране, для конкуренции с AB InBev и Heineken. Внимание, которое компания проявляет к рынку Нигерии, неудивительно: в 2019 году нигерийцы стали основными потребителями пива Guinness, опередив британцев, ирландцев и американцев.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться