Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 июля 2024, 12:16

Цены на украинский ячмень растут на фоне высокого экспортного спроса и низкого урожая в ЕС и России

Цены на украинский ячмень растут на фоне высокого экспортного спроса и низкого урожая в ЕС и России

Первые данные о сборе ячменя в ЕС и России свидетельствуют о более низкой средней урожайности, чем в прошлом году. В Украине урожайность ячменя все еще выше, чем в прошлом году, но в некоторых регионах, где наблюдался дефицит осадков, урожайность снижена, сообщает «УкрАгроКонсалт».

Во Франции озимый ячмень убран на 50% площадей, но урожайность значительно ниже прогнозируемых Министерством сельского хозяйства 6,73 т/га. Аналитики Agritel прогнозируют урожайность озимого ячменя в диапазоне 5,46-5,57 т/га, а общий сбор — 7 млн тонн, что на 27% ниже, чем в прошлом году.

По состоянию на 3 июля в России было собрано 2,79 млн тонн ячменя с 672,1 тыс. га, или 8,6% площадей, при средней урожайности 4,15 т/га, что на 5,5% ниже прошлогоднего показателя. По мере продвижения жатвы с юга на север средняя урожайность за неделю снизилась на 23%. Сокращение посевных площадей и урожайности ячменя в России приведет к снижению экспорта и повышению спроса на украинский ячмень.

По состоянию на 5 июля Украина собрала 1,56 млн тонн ячменя при средней урожайности 3,87 т/га с 402,7 тыс. га или 32% площади, тогда как в прошлом году на это время было убрано 235 тыс. га или 16% площади, с которой было собрано 805,8 тыс. тонн ячменя при урожайности 3,43 т/га.

В 2024/25 МГ (по состоянию на 8 июля) Украина экспортировала всего 7 тыс. тонн ячменя по сравнению с 65 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года.

Трейдеры первоначально законтрактовали ячмень нового урожая по 7700-7850 грн/т, но затем снизили цены до 7100-7200 грн/т, после чего производители сократили продажи. Теперь, чтобы накопить необходимые партии, трейдеры вынуждены повышать цены, поэтому в течение недели они подняли их на 200-300 грн/т до 7400-7600 грн/т или 160-163 долл/т с поставкой в порты Черного моря.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт