Пиво Pro

← Обратно к новостям
10 июня 2019, 15:52

Что обсуждали на II Внеочередном съезде пивоваров

Что обсуждали на II Внеочередном съезде пивоваров
фото: Павел Егоров

В преддверии Дня пивовара, 7 июня в Гостином дворе прошел II Внеочередной объединенный съезд участников пивоваренной отрасли, на котором обсуждались насущные проблемы.

Так, самыми обсуждаемыми темами стали введение реестра производителей пивоваренной продукции, а также включение и исключение из него. Доклады на эту тематику были подготовили член правления «ОПОРЫ России» Игорь Хавский и юрист-консультант Ассоциации Craft Depot Алексей Сосюрка. Кроме того, исполнительный директор НСППиН Ксения Якимова рассказала о возможном снижении порога мощности основного техоборудования для производства пива до 100 тыс. декалитров в год. Этот вопрос вызвал у участников съезда множество споров. Также докладчики дискутировали на тему МРЦ, маркировки и связанных с ней рисков, а также обсуждали 171-ФЗ в части терминов и определений.

В завершение трехчасового обсуждения участники проголосовали за и против принимаемых мер в отношении пивоваров. В скором времени будет подготовлена резолюция по итогам съезда, основные положения которой опубликует Profibeer, а пока предлагаем посмотреть фотоотчет.

фото: Павел Егоров
фото: Павел Егоров
фото: Павел Егоров
Юрий Катунин, фото: Павел Егоров
Игорь Хавский, фото: Павел Егоров

Александр Иджон и Елена Цветкова

Владимир Преловский

03387
Поделиться
Смотрите также
0 3853
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 2340
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 10942
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 3149
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 9842
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

1 13719
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
25 июня 2022
Lobotomy Day 2022 (Санкт-Петербург)

Пивоварня AF Brew проведёт 25 июня третий Лободэй 2022, приуроченный к ежегодному релизу своего главного имперского стаута.

01 июля 2022
Craft Beer Helsinki 2022

Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.

02 июля 2022
IV фестиваль «Горький Крафт» (Нижний Новгород)

2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».

Лучшее
1 120825
Пять хмелей крафтовой революции