Пиво Pro
← Обратно к новостямCarlsberg Azerbaijan в 2020 году увеличила продажи на 16%

В Carlsberg Azerbaijan сообщили, что по итогам 2020 года, несмотря на пандемию коронавируса, компании удалось вновь увеличить объемы продаж на 16% по сравнению с 2019 годом. Произошло это благодаря развитию новых каналов продаж:
— После введения в Азербайджане ограничений на функционирование кафе и ресторанов из-за COVID-19, компания сфокусировалась на относительно новом канале пивного рынка DIOT (разливное пиво в магазинах). Рост объемов продаж в канале традиционной торговли (небольшие магазины) составил 20%, в канале современной торговли (сетевые магазины) — 58%. Вместе с тем, объемы продаж в кафе и ресторанах в 2020 году снизились на 43% в связи с упомянутыми ограничениями, — отметили в компании, считая, что роста продаж также удалось достигнуть за счет максимального размещения разливного оборудования в крупных сетевых магазинах.
При этом у компании в 2020 году увеличились на 47% по сравнению с прошлым годом и налоговые платежи, которые составили 35,7 млн манатов (1,54 млрд рублей).
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться