Пиво Pro
← Обратно к новостямC 28 октября по 1 ноября в Волгограде пройдёт семинар «Школа пивоваров»

С 28 октября по 1 ноября в Волгограде пройдёт очередной, уже 19-й региональный семинар «Школа пивоваров».
Лекции прочтёт дипломированный пивоваров с большим опытом работы в России Штефан Уопхофф.
Стоимость обучения составляет 32 тыс. рублей за одного участника.
Для членов Союза российских пивоваров предоставляется скидка 50%, т.е. стоимость обучения составляет 16 тыс. рублей за одного участника.
В случае раннего бронирования и оплаты до 17 октября предоставляется дополнительная скидка в размере 12% от общей стоимости обучения.
В стоимость обучения входит:
- Пятидневное обучение (с 9:00 до 18:00), обеды на все дни обучения, вода и кофе-брейки;
- краткое обучение основам дегустации с применением имитаторов вкусов и ароматов, а также дегустация образцов пивоваренной продукции участников семинара;
- распечатанные лекции по всем темам обучения;
- экскурсия по Волгограду;
- дружеский ужин.
В один из дней семинара участникам будет представлена краткая информация по ситуации в отрасли.
По итогам обучения выдается сертификат о прохождении обучения в рамках проекта «Школа пивоваров».
Семинар пройдет в конференц-центре «Волга-холл» (Профсоюзная, 13). Для размещения участников группы организаторы предлагают отель «Южный», который находится в шаговой доступности (10 минут) от места проведения семинара. Для получения «корпоративной» скидки в отеле «Южный» нужно сообщить отделу бронирования отеля кодовое слово «Школа пивоваров».
Программа семинара и заявка на участие — в приложенных файлах.
По всем вопросам можно обратиться по следующим телефонам:
+7 (499) 245-5001
+7 916 610 35 70
Контактное лицо: Александр Троицкий
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.


Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться