Семинар «Школа пивоваров» (Волгоград)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
С 28 октября по 1 ноября в Волгограде пройдёт очередной, уже 19-й региональный семинар «Школа пивоваров».
Лекции прочтёт дипломированный пивоваров с большим опытом работы в России Штефан Уопхофф.
Стоимость обучения составляет 32 тыс. рублей за одного участника.
Для членов Союза российских пивоваров предоставляется скидка 50%, т.е. стоимость обучения составляет 16 тыс. рублей за одного участника.
В случае раннего бронирования и оплаты до 17 октября предоставляется дополнительная скидка в размере 12% от общей стоимости обучения.
В стоимость обучения входит:
- Пятидневное обучение (с 9:00 до 18:00), обеды на все дни обучения, вода и кофе-брейки;
- краткое обучение основам дегустации с применением имитаторов вкусов и ароматов, а также дегустация образцов пивоваренной продукции участников семинара;
- распечатанные лекции по всем темам обучения;
- экскурсия по Волгограду;
- дружеский ужин.
В один из дней семинара участникам будет представлена краткая информация по ситуации в отрасли.
По итогам обучения выдается сертификат о прохождении обучения в рамках проекта «Школа пивоваров».
Семинар пройдет в конференц-центре «Волга-холл» (Профсоюзная, 13). Для размещения участников группы организаторы предлагают отель «Южный», который находится в шаговой доступности (10 минут) от места проведения семинара. Для получения «корпоративной» скидки в отеле «Южный» нужно сообщить отделу бронирования отеля кодовое слово «Школа пивоваров».
Программа семинара и заявка на участие — в приложенных файлах.
По всем вопросам можно обратиться по следующим телефонам:
+7 (499) 245-5001
+7 916 610 35 70
Контактное лицо: Александр Троицкий
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.


Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться