02.07.2018
Пиво Pro
← Обратно к новостям
24 июля 2019, 12:02
— Chelny-Biz
«Булгарпиво» за три года сократило реализацию пива
Завод «Булгарпиво» в Набережных Челнах отмечает тенденцию к уменьшению доли пива в общем объёме проданной предприятием продукции.
За первое полугодие 2019 года было продано 3,59 млн декалитров напитков, из них 2,12 млн — пиво. Это около 59% в общем объёме продаж. Таким образом за три года сокращение доли пива составило 10 процентных пунктов: в аналогичном периоде 2016 года его доля составляла 69%
Таким образом, более 40% объёма продаж приходится на квас, лимонады и питьевую воду. Наиболее заметно растут продажи кваса. Если три года назад он занимал лишь 12% объёма продаж, то теперь — уже 19%. За полгода его было продано почти 677 тыс. декалитров.
За июнь «Булгарпиво» продало 760,7 тыс. декалитров напитков, из них 425 тыс. декалитров пива.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
02.12.2024
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться