Пиво Pro
← Обратно к новостямBudějovický Budvar повысит цены на 10% из-за «жестокого давления»

Чешская государственная пивоварня Budějovický Budvar с ноября 2022 года поднимет цены на все бренды в среднем на 10%.
Компания предупредила потребителей, что это вынужденная мера: Budějovický Budvar попал под «жесткое ценовое давление» из-за роста цен на электроэнергию, газ, хмель, молод и упаковочные материалы.
По словам генерального директора пивоварни Петра Дворжака, такого уровня инфляции чехи не видели ни разу. Он уверен, что повсеместное повышение цен может снизить объемы потребления пива, поскольку люди будут сокращать свои расходы.
«Электричество подорожало на 300% — пивовары тратят только на него десятки миллионов крон в год. То же самое касается цен на банки, бутылки, картонные коробки и газ», — уточнил Дворжак.
Также производителям пива, в том числе и Budějovický Budvar, грозит дефицит хмеля: фермеры сообщают о «катастрофическом неурожае». Стабилизировать ситуацию на рынке не получится даже с помощь долгосрочных контрактов, ведь брать сырье поставщикам будет попросту негде.
С 2020 года Budějovický Budvar увеличил чистую прибыль примерно на 10% благодаря рекордному объему производства и стабильному экспорту, объем которого в 2021 году превысил 1,3 млн гл. Чистая прибыль компании в 2021 году составила 13,6 млн долларов (в 2020-м — 12,3 млн долларов).
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться