Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Брестское пиво» выпустит дополнительные акции ради привлечения 30 млн российских рублей

«Брестское пиво» хочет выпустить дополнительные акции на сумму 1 миллион белорусских рублей, что составляет около 30 млн в российской валюте. Эмиссия размещается по закрытой подписке до мая 2022 года.
Сейчас «Брестское пиво» принадлежит холдингу Multi Group, которым владеет армянский бизнесмен Гагик Царукян. Multi Group занимается гостиничным бизнесом, продажей автомобилей и производством алкоголя — например, коньяка «Арарат». В августе 2020 года холдинг выкупил 89,73 % «Брестского пива» за 6,6 млн белорусских рублей. Новый владелец в течение десяти лет намеревается инвестировать в развитие компании не менее 25 млн белорусских рублей.
Также по теме: Александр Кижук, возглавивший «Брестское пиво», хочет возродить на предприятии производство вина.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться