Пиво Pro

← Обратно к новостям
16 февраля 2024, 13:59

Brauerei Locher выходит на второе место на рынке Швейцарии

 Brauerei Locher выходит на второе место на рынке Швейцарии

Швейцарская пивоварня Brauerei Locher за счёт двух сделок с пивоварнями среднего размера увеличит свою долю на пивном рынке страны и выйдет на второе место.

До сделок Locher, крупнейшая в Швейцарии частная пивоваренная компания, известная своим брендом Quöllfrisch, занимала третье место на рынке страны, контролируя около 14%. За последние десять лет компания удвоила свой объём производства. На втором месте с 16,5% находилась Heineken, которой принадлежат такие марки, как Eichhof и Calanda. Первое место с большим отрывом занимает Feldschlösschen, принадлежащая Carlsberg Group — она контролирует порядка 40% швейцарского рынка.

Пивоварня Albert Egger сообщила о начале давно планируемого строительства новой площадки для производства и розлива пива неподалёку от действующего производства. При этом земельный участок, на котором начнут строительство, недавно был приобретён компанией Locher. Подготовка к строительству займёт около полутора лет. Пиво продолжат варить на действующей площадке, а разливать — на мощностях Locher в Аппенцелле. Кроме предоставления земельного участка, Locher даст средства на оборудование. Egger продолжит работать как самостоятельное предприятие.

Одновременно Locher будет участвовать в процессе реструктуризации и пересмотра задолженности пивоварни Chopfab Boxer. Эта компания была образована в 2017 году путём слияния Doppelleu Brauwerkstatt и Bière du Boxer и в последние годы столкнулась с проблемами из-за пандемии и неудачного запуска пивного бренда Cosmos. Locher станет владельцем части компании в обмен на частичное списание банками задолженности.

Получив около 4% рынка от Chopfab Boxer и около 0,5% от Egger, Brauerei Locher опережает Heineken и выходит на второе место в стране.

Помимо трёх крупнейших игроков, на рынке Швейцарии работают около трёх десятков пивоваренных компаний среднего размера и около 1170 микропивоварен. В целом объём производства пива в стране оценивается в 3,6 млн гектолитров, притом что только шесть компаний выпускают более 100 тысяч гектолитров в год. Около 20-25% потребляемого в стране пива является импортным.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению