
После двух лет слухов брисбенская крафтовая пивоварня Green Beacon объявила о сделке с Asahi. Green Beacon открылась в январе 2013 года. Это была первая пивоварня нового поколения в Брисбене.
Её основатели Марк Крисмас и Эдриан Слотер, школьные друзья, познакомились с крафтовым пивоварением, работая за рубежом. Оба они получили пивоваренное образование в университете Калифорнии в Дейвисе. Пивоварня трижды становилась лучшей пивоварней года на конкурсе Australian International Beer Awards. Кроме того, она стала одной из трёх пивоварен, выбранных Singapore Airlines в качестве поставщиков пива в бизнес-класс.
Green Beacon — не первое приобретение японской компании в Австралии в этом году: ранее было объявлено о покупке Carlton & United Breweries у AB InBev. Вместе с CUB под контроль Asahi перешли ранее купленные AB InBev австралийские пивоварни: 4 Pines и Pirate Life. Также ей с 2015 года принадлежит пивоварня Mountain Goat.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться