Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAnheuser-Busch вложит 300 млн долларов в заводы в США

Американское подразделение пивоваренной компании Anheuser-Busch InBev объявило о планах инвестировать 300 млн долларов в предприятия в США на фоне требований президента Дональда Трампа локализовать производство в стране.
В компании Anheuser-Busch напомнили, что за последние пять лет инвестировали почти 2 млрд долларов почти в 100 площадок по всей стране, в том числе открыли новый завод в Коламбусе, Огайо.
Новые инвестиции будут направлены, в частности, на подготовку сотрудников: компания масштабирует работу центра технологического мастерства, расположенного в Сент-Луисе. С 2022 года там прошли подготовку более 1200 сотрудников компании. Для начала аналогичная площадка появится в Коламбусе. Помимо сотрудников Anheuser-Busch, в обоих центрах смогут практиковаться студенты и преподаватели местных профессиональных учебных заведений.
— Инвестирование 300 млн долларов в производственные площадки в США — это ещё один пример приверженности компании Anheuser-Busch укреплению местных сообществ, созданию и сохранению рабочих мест, стимулированию экономического развития, — заявил исполнительный директор компании Брендан Уитворт. Он добавил, что инвестировать в людей, в новые технологии и возможности, чтобы развивать отрасль в целом и способствовать экономическому росту — это ключевая ценность компании.
Министр труда США Лори Чавес-Дереме, комментируя заявление Anheuser-Busch, назвала компанию блестящим примером значения слов Made in America.
— Anheuser-Busch демонстрирует, что американские работники для них на первом месте, и устанавливает стандарт, к которому стоит стремиться другим компаниям, — добавила Лори Чавес-Дереме.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться