Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 декабря 2023, 09:56

Аналитики повысили прогноз мирового урожая ячменя до 142,7 млн тонн

Аналитики повысили прогноз мирового урожая ячменя до 142,7 млн тонн

Эксперты RMI Analytics в своём новом отчёте повысили на 1,3 млн тонн, до 142,7 млн тонн, прогноз урожая ячменя в мире.

По прогнозам, Украина прибавит 0,3 млн тонн урожая, Канада — 0,63 млн тонн, остальной мир — 0,37 млн тонн. В целом урожай ячменя в основных регионах, выращивающих эту культуру (Евросоюзе и Британии, Австралии, Канаде, Аргентине, России и Украине), оценивается на 11 млн тонн меньше (105,9 млн тонн), чем в прошлом году. В 2024 году, оценивают аналитики, объём может вернуться к 112-115 млн тонн при среднем показателе за 2019-2022 годы в 116,8 млн тонн.

В целом, по оценкам аналитиков, обстановка на рынке ячменя в долгосрочной перспективе выглядит немного напряжённой, особенно с точки зрения предложения солодовенного ячменя. Однако ситуация остаётся комфортной. Пока спрос не восстановится, предложение будет достаточным, и прогнозы на повышение площади посевов в 2024 году остаются позитивными.

В Евросоюзе и Британии аналитики оценивают объём урожая в 54,33 млн тонн. Объём экспорта будет немного ниже на фоне роста конкуренции со стороны Австралии, а Европе необходимо решить внутренние проблемы с качеством урожая. С 2019 года урожай в регионе стабильно снижается, но аналитики ожидают, что в 2024 году тенденция сменится на противоположную Аналитики отмечают проблемы с качеством ячменя в Северной Европе и Скандинавии, а оценить качество урожая 2024 года можно будет ещё не скоро. Высокие премии за солодовенное качество должны помочь сохранить или нарастить площадь посевов.

В Австралии урожай оценивается в 11,19 млн тонн, однако остаются опасения относительно качества, так как продолжаются дожди. Оценить качество урожая можно будет только в январе. Вероятнее всего, доля солодовенного ячменя снизится с 50% до 40% из-за воздействия погоды.

Окончательную оценку мировому урожаю ячменя аналитики смогут дать в течение трёх-четырёх недель, когда будет завершён сбор урожая в южном полушарии.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?