Американская компания разработала гаджет для превращения пивных банок в стаканы
Американская компания Draft Top запустила краудфандинг для выпуска устройства под названием Draft Top PRO, которое позволяет превратить в стакан любую алюминиевую банку.
Задача устройства — одним движением безопасно вскрыть банку и удалить верхнюю её часть так, чтобы банка превратилась в ёмкость, из которой можно пить. Гаджет подходит не только для домашнего использования, но и для баров, стадионов и других мест, посетителям которых нужна возможность полноценно наслаждаться пивом прямо из банки. К тому же эта технология позволяет не использовать одноразовые стаканы и не нагружать персонал мытьём стеклянной посуды.
Компания рассказывает, что разработка устройства заняла четыре года. Инженерам удалось создать технологию, которая позволяет безопасно удалить крышку, оставив абсолютно гладкую кромку.
По заявлению производителя, подача напитка в открытой банке позволяет насладиться его вкусом и ароматом ярче, чем при питье прямо из банки. К тому же открытую ёмкость можно украсить ломтиком лимона, добавить лёд или сделать коктейль прямо в банке.
Также компания предлагает ручную открывашку для банок Draft Top LIFT, которая делает то же самое, что и гаджет, но требует больше времени и аккуратности при работе.
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться