RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Знаменитая белорусская пивоваренная компания в этом году отмечает юбилей — 165 лет. Для того чтобы отметить это событие, производители решили вспомнить историю предприятия — когда-то завод носил название «Багемiя».
Именно так назывался завод до революции. Поэтому к памятной дате было решено выпустить сорт «Аліварыя Багемскае Паравое», связанный с вековой историей. А чтобы привлечь к нему внимание потребителей, на историческом здании завода по улице Киселёва появились вывески со старинным названием. Однако далеко не все поклонники предприятия оценили такой пиар-ход:
— Вот к юбилею решили выпустить продукт, связанный с «Богемией». Ну и чтобы привлечь внимание и показать, насколько мы ценим историю и свое наследие, решили на день переименоваться. Вот и переименовались. Мы готовы на какие-то затраты (пусть бюджеты и никогда не озвучиваем). Но поверьте, история и реакция стоят затрат. Люди реально заинтересовались. Мы рассказали про юбилей, про продукт. А вообще порадовало, что многие были против переименования, — рассказали в компании.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться