Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev выпустила первый энергетический напиток под брендом Budweiser

Компания AB InBev планирует занять 10% общей доли рынка энергетических напитков в Индии всего за два года. Для этого пивоваренная компания выпустила новый продукт — Budweiser Beats.
В Индии AB InBev больше всего известна пивными брендами — Budweiser, Corona и Stella Artois, но недавно компания решила расширить присутствие и выйти в совершенно новый для нее сегмент энергетических напитков — не только в Индии, но во всем мире.
«Budweiser Beats — это первый в мире безалкогольный энергетический напиток от бренда Budweiser, для запуска которого мы выбрали Индию», — рассказал директор по развитию нового бизнеса AB InBev в Индии Сивасубраманиам С.
Вкусы и предпочтения жителей Индии активно меняются, поэтому энергетические напитки станут подходящим продуктом для привлечения дополнительной потребительской аудитории — молодежь, например, охотно пробует новинки с нулевым содержанием алкоголя.
Представитель компании сообщил, что AB InBev уже поставила перед собой амбициозные цели по захвату 10-процентной доли местного рынка энергетических напитков в течение двух лет. «Рынок энергетических напитков в Индии оценивается в 14 млрд индийских рупий (189,3 млн долларов США) и постоянно растет, —заявил представитель компании. — Эта категория в основном ориентирована на молодых и состоятельных потребителей в крупных городах, но со временем она становится все более популярной по всей стране и обладает потенциалом для роста».
Учитывая потенциал категории, компания выпустила свой первый энергетический напиток под хорошо зарекомендовавшим себя брендом Budweiser, а не создала новый. Budweiser продемонстрировал значительный рост в Индии за последние десятилетия и стал лидером премиум-сегмента.
«Индия — один из пяти крупнейших мировых рынков для развития Budweiser. Для местных потребителей мы создаем локальные линейки — например, пиво Budweiser Magnum или безалкогольное пиво Budweiser 0.0, которое сейчас является лидером в своей категории», — уточнил Сивасубраманиам.
Тем не менее, компании предстоит столкнуться с жесткой конкуренцией со стороны популярных брендов энергетических напитков, доминирующих на индийском рынке — таких как Red Bull и Monster. Поэтому AB InBev придется делать ставку не только на громкое имя Budweiser, но и привнести в напиток что-то инновационное, чтобы выделиться на фоне остальных. В компании заявляют, что Budweiser Beats был разработан с использованием натурального кофеина из сушеных зерен сорта Robusta и витаминов группы В.
AB InBev планирует расширить линейку вкусов и выпустить напитки с разным уровнем содержания сахара, чтобы предложить потребителям разнообразие.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться