RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Издание Forbes опубликовало новый рейтинг лучших работодателей России: в него вошли 125 компаний, разделённые на четыре группы — «Платина», «Золото», «Серебро» и «Бронза».
Компании оценивали по метрикам, разделённым на три категории — «Экология», «Сотрудники и общество» и «Корпоративное управление», отражающим три направления устойчивого развития — ESG (Environment, Social и Governance).
Компания AB InBev Efes вошла в «платиновую» группу с «платиновыми» оценками по категориями «Экология (E)» и «Корпоративное управление (G)» и «золотой» по категории «Сотрудники и общество» (S). Среди проектов компании составители рейтинга отметили «Автотрезвость», программу SmartBarley, в рамках которой аграрии получают данные для эффективного контроля за урожаем, и сотрудничество с «Сибуром» по выпуску ПЭТ-тары с использованием гранул Vivilen, на 25% состоящих из переработанного пластика.
Пивоваренная компания «Балтика» вошла в «золотую группу» рейтинга с «золотыми» оценками по категориями «Экология» и «Сотрудники и общество» и «серебряной» по категории «Корпоративное управление».
Также из компаний пищевой промышленности в рейтинг вошли «Русагро» («золото») и «Холдинг Аква» («серебро»).
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться