Пиво Pro

← Обратно к новостям
09 февраля 2016, 11:53 — Retailer

Эксперт: трендом работы региональных продуктовых сетей в кризис станет объединение усилий

Эксперт: трендом работы региональных продуктовых сетей в кризис станет объединение усилий

Портал Retailer изучил перспективы небольших региональных сетей в кризис.

По данным аналитиков Knight Frank, в 2014-2015 годах российский рынок покинули 56 торговых сетей, что на 50% больше, чем в кризис 2008-2009 годов (тогда с рынка ушли 37 операторов). По мнению Дмитрия Потапенко, управляющего партнера Management Development Group Inc, с рынка в 2016 году уйдет 7-9% компаний.

По мнению Дмитрия Мельникова, директора по финансам и экономике ТГ «Ижтрейдинг», поглощений в чистом виде не будет.

— Никого теперь не интересует и ничего не стоит деловая репутация и имя поглощаемой компании, ее качественная логистика, эффективные процессы и новаторское ПО. Только дислокация объекта и трафик — реальные ценности, определяющие стоимость поглощаемой компании, — уверен эксперт.

При этом местным игрокам трудно конкурировать с федеральными сетями в цене, и им остается работать только в формате «у дома». Поэтому в первую очередь «умрут» те региональные сети, которые не сделают выводы из ситуации и не изменят свою политику».

В сети «Ижтрейдинг» стремятся уйти от лобовой ценовой конкуренции с федералами путем глубокой отстройки ассортимента от «федеральной продуктовой корзины». Еще один вариант преимущества для региональных сетей – сотрудничество с фермерами, подчеркивает Сергей Кузнецов, директор Союза независимых сетей. Еще одна ниша для развития, по мнению экспертов, — уникальный сервис и клиентоориентированность.

При этом, по мнению Сергея Кузнецова, важным трендом работы региональных сетей в кризис станет консолидация, объединение усилий – закупок, проектов по производству СТМ, логистики, финансирования и т. п. Такие площадки активно развивает Союз независимых сетей.

Дмитрий Потапенко, в свою очередь, подчеркивает, что закупочные союзы перспективны, но будут работать лишь при выстраивании инфраструктуры: это должен быть единый центр заказов, единая бухгалтерия, а не договоренность для каждого из ретейлеров.

Поделиться
Лица
Потапенко Дмитрий Валерьевич

Управляющий партнер Management Development Group.

Кузнецов Сергей Алексеевич

Директор Союза Независимых Сетей России.

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга