Черниговский Максим Зиновьевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Максим Черниговский: «Действенных рецептов для решения проблемы детского алкоголизма в России ни у кого сейчас нет»

Минпромторг выступил с рядом радикальных предложений по регулированию алкогольного рынка, среди которых — отмена многих запретов на продажу алкоголя и введение ответственности для несовершеннолетних за его покупку.

Оценить предполагаемую эффективность этих мер портал Profibeer попросил Максима Черниговского, эксперта постоянной комиссии по промышленности, экономике и собственности Законодательного собрания Санкт-Петербурга, генерального директора Клуба профессионалов алкогольного рынка, кандидата экономических наук.  

— Предложения, выдвинутые Минпромторгом, вызывают у меня неоднозначное отношение. Инициативы о либерализации рынка алкогольной продукции я полностью поддерживаю. Проблема российской политики в отношении рынка алкоголя в том, что она действует только запретами, без побудительных стимулов. И даже запреты устроены так, что все равно поощряют потребление контрафактного алкоголя.  Ведь запрещать — дело нехитрое. Потому что когда все запрещают и ничего не поощряют, что остается простому человеку? Только одно,  с горя напиться. При этом ограничения продаж алкоголя в ночное время существуют во многих странах мира не для снижения уровня алкоголизации населения, а с целью профилактики правонарушений, совершаемых людьми в состоянии алкогольного опьянения, и в этой роли они вполне оправданы и эффективны. А возможная отмена этих мер свидетельствует о том, что люди выступающие с такой инициативой не вполне понимают, с какой целью вводились данные законодательные ограничения.

— Ведомство также предлагает ужесточить ответственность за покупку алкоголя несовершеннолетними, распространив ее, помимо продавцов, и на самих покупателей-подростков. Действительно,  Россия на первом месте в мире по уровню детского алкоголизма, и решать эту проблему необходимо. Но субъектами ответственности в данном случае будут все же не сами подростки, а их родители. Как в таком случае данные меры будут способствовать снижению детского алкоголизма — не совсем ясно. Зато очевидно другое — действенных, готовых рецептов для решения этой проблемы ни у кого сейчас нет. А предлагаемый вместо них законодательный суррогат больше походит на акт отчаяния, нежели на продуманные, эффективные шаги. 

Поделиться
Лица
Черниговский Максим Зиновьевич

Эксперт постоянной комиссии по промышленности, экономике и собственности Законодательного Собрания Санкт - Петербурга. Генеральный директор НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка». Кандидат экономических наук.

Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Инфографика: визуализируем дегустацию пива – аромат, солод и хмель