Уполномоченный по правам предпринимателей Новосибирской области.
Вязовых Виктор Александрович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Корреспондент портала «Континент-Сибирь» Ксения Черных поговорила с представителями новосибирского ресторанного рынка и розничных магазинов о том, как у них прошло подключение к ЕГАИС.
По неофициальным данным, в Сибирском федеральном округе к ЕГАИС подключено 60% розничных торговых точек и заведений общепита. У тех, кто уже подключился, сумма затрат была различной. Так, комплекс «Гуси-Кукуруза-Теплица» потратил до 20 тыс. рублей на мини-компьютер, «джакарту» и настройку системы; винные бары Ruby и «Хороший год» потратили на тысячу больше, однако, как уточняют в «Хорошем годе», эта сумма – только за одно обособленное подразделение, а всего их у компании четыре. В ресторане Red House отмечают, что подключение им обошлось в 22-23 тыс. рублей вместе с годовым обслуживанием. В сети «Холидей Классик» точную сумму затрат назвать затруднились, так как сами интегрировали ЕГАИС и не пользовались готовыми решениями, но планируют принять для поддержания системы одного нового сотрудника. Другие опрошенные заведения не планируют увеличивать штат.
Говоря о практическом опыте работы в ЕГАИС, собеседники портала отмечают, что некоторые проблемы все же были.
— Итоговые требования к функционированию системы ЕГАИС, которые были сформулированы к моменту запуска системы, в некоторых аспектах, по нашему мнению, проработаны слабо. У участников рынка возникает много вопросов и предложений по дополнению, улучшению, модификации функционала ЕГАИС. Хочется надеяться, что замечания, высказываемые участниками рынка, будут проанализированы и учтены разработчиками ЕГАИС в последующих обновлениях системы, — высказывают пожелание в «Холидее».
— Но внедрение происходило в большой спешке и на нервах, так как завод не успевал произвести необходимое оборудование, а компания, отвечающая за автоматизацию, соответственно, не успевала произвести все необходимые настройки. Вопросы возникают почти каждый день, и основная причина в плохой налаженности самой системы. Надеемся, что это ненадолго, — говорят в винном баре Ruby.
— Все работает в штатном режиме. Компания, поддерживающая функционирование системы, предупредила, что могут быть небольшие перебои, но они их контролируют и быстро смогут исправить. Мы пока с подобным не столкнулись, прошло мало времени. Вопросов не возникает, все понятно и весьма прозрачно. Система позволяет подтверждать факт получения товара даже через смартфон, — рассказали в баре «Хороший год», предположив, что проблемы все же могут возникнуть в ходе сопоставления данных с декларациями.
Уполномоченный по правам предпринимателей в Новосибирской области Виктор Вязовых отметил, что пока к нему не обратился с жалобами на работу ЕГАИС ни один из бизнесменов региона.
По мнению новосибирского бизнес-омбудсмена, новация постепенно приживается.
— Действительно, до сих пор существуют опасения относительно бесперебойной работы ЕГАИС, и перебои, в том числе и с энергообеспечением, случаться будут. Может быть, это и не самое приятное нововведение, но бизнес привыкает. Сокращения рынка ритейла мы не ожидаем. В данном случае на это могут больше повлиять бизнес-модель организации и сокращение покупательского спроса, — резюмирует Виктор Вязовых.
Полную версию статьи читайте на портале «Континент-Сибирь» по ссылке над материалом.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Хватит врать! Ни дня система ЕГАИС не отработала система. Как результат -сегодня с 10,30 мск вообще не работает!
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться