Пиво

← Обратно к новостям
22 января 2016, 10:39 — Собственный материал Profibeer

Екатерина Колгатина: «Не все поставщики ресторанов могут осуществить отгрузку алкоголя в ЕГАИС, поэтому часть позиций приходится ставить в стоп-лист»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Екатерина Колгатина: «Не все поставщики ресторанов могут осуществить отгрузку алкоголя в ЕГАИС, поэтому часть позиций приходится ставить в стоп-лист»

Об опыте работы в ЕГАИС гастропаба-солодоварни «1516» порталу Profibeer рассказала ее управляющая Екатерина Колгатина.

— «1516» — это одновременно и ресторан, и пивоварня, поэтому с проблемами, связанными с ЕГАИС, мы знакомы с обеих сторон. О вступлении в силу изменений относительно ЕГАИС мы знали давно. Заблаговременно поставили себе все необходимое ПО, в начале октября приобрели ключи, работаем с сильной аудиторской компанией и системным администратором.

— Как и весь общепит, в декабре отгрузились/отгрузили наших контрагентов с запасом на январь. В январе, при попытке совершить пробную отгрузку как производитель, столкнулись с проблемой: среди общего списка наименований нашего пива под маркой «1516» не было. Но, как ни странно, на следующий день все нашлось, и обращаться в службу поддержки не потребовалось. Тем не менее, одну поставку сорвали. 

— Как ресторан, мы содержим ещё и ассортимент крепкого алкоголя. Сейчас не все наши поставщики могут осуществить отгрузку, и приходится часть позиций ставить в стоп-лист. Также мы пока не разработали внутренний регламент относительно ведения «алкогольного журнала». Приобрели штрих-сканер, но пока не подобрали ПО. Не совсем понятно, как всё будет происходить в реальности — особенно в пятничную «запарку», когда посещаемость составляет 200%. 

0 1142
Поделиться
Лица
Колгатина Екатерина Юрьевна

Управляющая гастропабом-солодоварней «1516».

Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
0 13614
Никита Филиппов: «Контрактное пивоварение – это съемное жилье, рано или поздно задумываешься о собственном доме»