Пиво

← Обратно к новостям
22 января 2016, 10:39 — Собственный материал Profibeer

Екатерина Колгатина: «Не все поставщики ресторанов могут осуществить отгрузку алкоголя в ЕГАИС, поэтому часть позиций приходится ставить в стоп-лист»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Екатерина Колгатина: «Не все поставщики ресторанов могут осуществить отгрузку алкоголя в ЕГАИС, поэтому часть позиций приходится ставить в стоп-лист»

Об опыте работы в ЕГАИС гастропаба-солодоварни «1516» порталу Profibeer рассказала ее управляющая Екатерина Колгатина.

— «1516» — это одновременно и ресторан, и пивоварня, поэтому с проблемами, связанными с ЕГАИС, мы знакомы с обеих сторон. О вступлении в силу изменений относительно ЕГАИС мы знали давно. Заблаговременно поставили себе все необходимое ПО, в начале октября приобрели ключи, работаем с сильной аудиторской компанией и системным администратором.

— Как и весь общепит, в декабре отгрузились/отгрузили наших контрагентов с запасом на январь. В январе, при попытке совершить пробную отгрузку как производитель, столкнулись с проблемой: среди общего списка наименований нашего пива под маркой «1516» не было. Но, как ни странно, на следующий день все нашлось, и обращаться в службу поддержки не потребовалось. Тем не менее, одну поставку сорвали. 

— Как ресторан, мы содержим ещё и ассортимент крепкого алкоголя. Сейчас не все наши поставщики могут осуществить отгрузку, и приходится часть позиций ставить в стоп-лист. Также мы пока не разработали внутренний регламент относительно ведения «алкогольного журнала». Приобрели штрих-сканер, но пока не подобрали ПО. Не совсем понятно, как всё будет происходить в реальности — особенно в пятничную «запарку», когда посещаемость составляет 200%. 

0 1432
Поделиться
Лица
Колгатина Екатерина Юрьевна

Управляющая гастропабом-солодоварней «1516».

Комментарии 0
14 сентября 2019
BBQ-weekend «Пена & Дым» (Воронеж)

14-15 сентября в Воронеже, в арт-пространстве «Винзавод», пройдёт двухдневный BBQ-weekend под названием «Пена & Дым».

18 сентября 2019
Маргаритинская ярмарка (Архангельск)

С 18 по 22 сентября в Архангельске пройдёт традиционная международная Маргаритинская ярмарка.

19 сентября 2019
2-й «Балтийский АЛКО Конвент» (Санкт-Петербург)

19-20 сентября 2019 года в Конгресс-центре международного конгрессно-выставочного комплекса «Экспофорум» в Санкт-Петербурге состоится Второй «Балтийский АЛКО Конвент», или BALCON.

Лучшее
0 10715
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива