Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ деле о банкротстве «Родника» появился дружественный кредитор

Как следует из материала Екатерины Борисенко для «Коммерсанта», Арбитражный суд Самарской области включил в состав кредиторов находящегося в первой стадии банкротства ООО «Аполло» (в прошлом — самарский комбинат «Родник») ООО «Мико алко».
Размер требований «Мико алко» к «Аполло» превышает 1,4 млрд рублей. Всего суд включил в реестр кредиторов компании долги на сумму около 1,5 млрд рублей. «Мико алко» являлось дистрибутором продукции «Аполло» (водочного комбината «Родник»). Обе компании считаются аффилированными с депутатом Самарской губернской думы Александром Милеевым.
С заявлением о банкротстве «Аполло» в мае 2015 года обратилась компания «Волга маркет» (сумма долга составила 323,9 тыс. рублей). В конце июня 2014-го «Родник» был лишен лицензии по иску РАР, а фактически производство простаивает с февраля 2014 года после возбуждения уголовных дел по факту обнаружения в здании рядом с заводом 1,2 млн акцизных марок, выданных комбинату.
Согласно определению суда, задолженность 1,42 млрд рублей возникла у «Аполло» (тогда носившего название «Родник») перед ООО «Волга маркет» по договору поставки товара от 2013 года. В целях обеспечения обязательств по ней должник выпустил вексель номиналом 1,42 млрд рублей. На момент выпуска векселя, по материалам суда со ссылкой на бухгалтерский баланс общества за 2014 год, компания располагала оборотными активами в размере 4,01 млрд рублей. Впоследствии указанный вексель у компании «Волга маркет» перекупило ООО «Мико алко».
По мнению экспертов, цель появления так называемых дружественных кредиторов в делах о банкротстве – попытка контроля процедуры банкротства.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться