Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостям«Массандра», «Новый Свет» и «Магарач» попали в санкционный список США

Как сообщает РИА «Новости», США расширили санкционный список в отношении РФ, включив туда крымские винзаводы «Новый Свет», «Массандра» и «Магарач».
Также свои экономические ограничения до 31 июля 2016 года продлил Евросоюз. Крымские виноделы не смогут поставлять свою продукцию в США и европейские страны, а также участвовать в конкурсах, проводимых этими государствами.
По мнению гендиректора «Массандры» Янины Павленко, санкции в отношении крымских винзаводов можно объяснить лишь попыткой устранить конкурентов, производящих вина высочайшего качества.
— Они не оставляют в покое крымские винзаводы, наверное, потому, что мы делаем вина высочайшего качества, а им не нужна конкуренция, другого объяснения этим поступкам у меня просто нет, — сказала журналистам Павленко. По ее словам, крымские винзаводы не пострадали от потери возможности экспорта своей продукции в западные страны, зато пострадали потребители «массандровской» продукции.
Павленко отметила, что на сегодня вина «Массандры» экспортируются в Китай, Тайвань, Белоруссию, и подчеркнула, что хорошие отношения с европейскими виноделами сохранились.
«Известия» цитируют слова председателя Союза виноделов и виноградарей России Леонида Поповича. По его мнению, американские санкции не повлияют на производство вина в Крыму.
— Ни одной бутылки вина или шампанского не было поставлено из Крыма в США или Европу. Тем более что Евросоюз уже ввел в 2014 году санкции относительно крымских виноделов. Всё крымское вино выпивают в России. Не поставляли и не будем поставлять.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться