Пиво Pro
← Обратно к новостямВ американском городке отменили «сухой закон», действовавший 80 лет

Жители городка Неверсинк штата Нью-Йорк получили право пить спиртное в заведениях с официальной лицензией после 80 лет «сухого закона», передает корреспондент ТАСС.
«Сухой закон» в США, в том числе и в этом городе, был отменен в 1933 году, однако в 1935-м в Неверсинке его действие было восстановлено.
Право сделать первый глоток пива в баре было разыграно в ходе конкурса, его получил житель города по имени Кенни Карри. Его 87-летний брат Эрл рассказал об отмене и восстановлении «сухого закона». После его отмены в 1935 году в городе на каждом углу открывались бары, однако жившие в городе строители дамбы после конца смены проводили время в барах, где нередко случались драки, одна из которых закончилась убийством, после которого «сухой закон» был восстановлен. На протяжении 80 лет вопрос об отмене «сухого закона» поднимался трижды, однако жители большинством голосов оставляли его в силе. Однако в 2015 году хозяйка заведения Eureka market and cafe Дженнифер Граймс снова вынесла этот вопрос на голосование, и снятие запрета было одобрено с незначительным перевесом.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться