Урожай хмеля – 2015 в США вырос на 11% по объему и на 33% по стоимости

Как сообщает Chicago Tribune, рост спроса со стороны крафтовых производителей привел к росту производства хмеля в США на 11% в сравнении с 2014 годом.

По данным Минсельхоза США, в 2015 году было собрано 78,8 млн фунтов хмеля (35,7 тыс. т). Большую часть произвел штат Вашингтон – 26,9 тыс. т, за ним следуют Орегон (4,8 тыс. т) и Айдахо (3,9 тыс. т). В совокупности эти три штата производят около трети мирового урожая хмеля. Площадь посадок и урожай выросли в этих штатах, несмотря на экстремальную жару и малоснежную зиму. В Вашингтоне площадь хмельников стала рекордной с 1915 года, в Айдахо – с 1944 года.

Минсельхоз оценивает стоимость урожая в 345,4 млн долларов, что на 33% выше, чем в 2014 году. Такой рост стоимости обусловлен ростом производства дорогостоящих ароматических сортов в ответ на растущий спрос со стороны крафтовых пивоваров.

По словам Энн Джордж, исполнительного директора Ассоциации хмелеводов США, хмелеводы довольны урожаем, особенно с учетом климатических вызовов и значительной доли растений-первогодок, которые дают меньший урожай. Площадь хмельников на северо-западе Тихоокеанского побережья в последние 3 года выросла на 48%. При этом, как говорит Энн Джордж, европейские хмелеводы столкнулись с трудностями из-за засухи, и в итоге урожай-2015 оказался на 24% ниже, а в Германии, которая производит еще треть мирового хмеля, урожай сократился на 26%.