Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямГлава «Татспиртпрома»: «Арыш Мае» может занять 20% алкогольного рынка Татарстана

В интервью порталу «Бизнес Online» генеральный директор «Татспиртпрома» Ирек Миннахметов заявил, что задача компании – зайти в каждый регион – уже выполнена, и в следующем году «Татспиртпром» будет работать над качеством и над «уходимостью с полки.
— Что значит «зашли», например, в Краснодарский край, где порядка 4,5 тысяч торговых точек? Мы пока присутствуем только в 2,4 тысячи, а стоит задача увеличить присутствие и уходимость с полки. Вы же знаете, что реклама алкогольной продукции везде запрещена, единственное, что мы можем, — это показывать свою продукцию на полке, проводить акции и определенную ценовую политику. Это непросто — зайти в регион, где другие компании присутствуют уже более пяти лет. Чтобы убедить народ взять попробовать новую продукцию, надо приложить много усилий и средств, — рассказал глава «Татспиртпрома».
Ирек Миннахметов сообщил, что до конца года планируется произвести и реализовать 9,4 млн декалитров продукции (в прошлом году было выпущено 7,9 млн декалитров). С такими объемами «Татспиртпром» является крупнейшим в России производителем. Собственные же бренды «Татспиртпрома» занимают пятое место на российском рынке – 5,7%. По словам главы компании, разница между объемами производства и продаж обусловлена контрактным розливом, который дает компании дополнительно 4 млрд рублей доходов, в также 40 рублей с каждой бутылки перечисляется в бюджет Татарстана. В 2014 году «Татспиртпром» заплатил налогов и акцизов на общую сумму 18,7 млрд рублей, в том числе акцизов — 15,1 млрд. В бюджет Татарстана поступило 6,4 млрд, в том числе акцизов — 6 млрд. По итогам 2015 года планируется оплата налогов и акцизов в размере 21,9 млрд рублей, в том числе акциз составит 17,9 млрд. Налоги и акциз в бюджет Татарстана — 7,5 млрд, в том числе акциз — 7,1 млрд. В первом полугодии 2016 года «Татспиртпром» планирует провести модернизацию мощностей и увеличить производительность примерно на 40%.
Также Миннахметов рассказал о более чем двукратном увеличении доли рынка собственной торговой сети «Татспиртпрома» — «Арыш Мае»: ее доля увеличилась с 3,2% до 8% за счет увеличения числа точек с 200 до 570. Пока сеть не планирует выходить за пределы Татарстана. По мнению главы «Татспиртпрома», в следующем году возможно довести число точек до 1,5 тыс. и нарастить рыночную долю до 20%.
Полную версию интервью с Иреком Миннахметовым читайте по ссылке над материалом.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться