RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает PenzaNews, 16 декабря в пензенском Минсельхозе состоялось совещание, посвященное увеличению объемов реализации продукции пензенских пивоваренных компаний через торговую сеть «Магнит».
В совещании приняли участие глава Минпрома Пензенской области Михаил Торгашин, начальник управления рынка продовольствия и лицензирования министерства сельского хозяйства региона Нина Богач, а также заместитель регионального директора по ассортиментной политике Центрального региона АО «Тандер» Марина Синцова, а также представители пивоваренных компаний — «Визит», «Самко» и пензенского филиала «Очаково».
Как сообщили PenzaNews в Минпроме Пензенской области, в настоящее время некоторые позиции продукции поставляются только в гипермаркеты, а в более мелкие магазины сети не поступают. По итогам совещания участники договорились расширить ассортимент продукции местных пивоваренных предприятий, поставляемой в местные магазины сети «Магнит» через распределительный центр.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться