Пиво Pro
← Обратно к новостямРынок крепкого алкоголя в РФ сокращается за счет роста экспорта на фоне снижения производства

По данным маркетингового исследования российского рынка крепких алкогольных напитков, проведенного компанией GRC, за 2014 год объем рынка крепкого алкоголя снизился, передает РБК.
Основной причиной является увеличение объемов экспорта в денежном выражении на фоне снижения отечественного производства данного вида продукции.
Объем производства крепких алкогольных напитков показывает снижение второй год подряд, так, в 2014 году было произведено на 30% меньше отечественного крепкого алкоголя по сравнению с 2012 годом.
Максимальное снижение объемов производства пришлось на водку и ликероводочные изделия, которых было произведено примерно на 20% меньше, чем годом ранее.
Основной процент производства крепкой алкогольной продукции приходится на водку. Данный вид алкогольных напитков является лидером, и его доля в 2009-2014 годах колеблется в пределах 77-87% от всего объема производства крепких алкогольных напитков в России.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться