Пиво Pro
← Обратно к новостямЭксперт: снижение МРЦ для настоек может помочь в борьбе с алкоголизацией

Снижение минимальных розничных цен для настоек может помочь в борьбе с теневым рынком алкоголя и с алкоголизацией населения, считает президент группы «Ладога» Вениамин Грабар.
— Снижение акциза и МРЦ на продукцию от 34 до 38 градусов действительно может поспособствовать в борьбе с теневыми производителями. Именно самопальные напитки, как правило, имеют крепость ниже 40 градусов, и улучшение условий для легального сектора в этом сегменте, конечно, ослабит долю производителей «паленки», — сказал Грабар корреспонденту РИА «Новости».
Также, по его словам, такое разделение могло бы подстегнуть интерес легальных производителей алкоголя и потребителей к продуктам этого сегмента рынка.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться