Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Самаре обсудили вопросы регулирования алкогольного рынка

15 декабря при правительстве Самарской области состоялось заседание вопросам по повышения эффективности регулирования рынка алкогольной продукции на территории региона, сообщает «Самарская газета».
Было отмечено, что в регионе, как и в России в целом, участились случаи отравления некачественным или поддельным алкоголем. На сегодняшний день среди задач правительства – предотвращение поступления на рынок фальсифицированной, контрафактной и некачественной алкогольной продукции.
Ещё одна важная в сложившихся экономических условиях задача - эффективное пополнение доходной части бюджетов всех уровней за счёт своевременного поступления налогов и сборов от производства и реализации алкогольной продукции».
Региональный Минэк доложил о проводимой министерством в 2014-2015 годах работе, направленной на сокращение нелегального оборота алкогольной продукции на территории региона.
Кроме того, на заседании выступил представитель Федеральной налоговой службы по вопросу осуществления совместных мероприятий, направленных на эффективное пополнение доходной части бюджетов всех уровней за счет своевременного поступления налогов и сборов от производства и реализации алкогольной продукции.
По итогам заседания принято решение продолжить работу по противодействию нелегальному обороту алкогольной продукции на территории региона.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться