Председатель правительства Российской Федерации.
Медведев Дмитрий Анатольевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Портал Profibeer публикует наиболее важные тезисы председателя правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева с заседания правительства, посвященного развитию конкуренции в сфере торговли:
– В оптовой и розничной торговле в среднем задействовано почти 20% работающих граждан (12,5 млн человек) – больше чем в любой другой отрасли.
– Есть целый ряд проблем, который мешает нашей стране достичь показателей стран-лидеров. Прежде всего, это серьёзные диспропорции в развитии форматов розничной торговли. Доля сетевых ретейлеров продолжает расти, вплотную приблизившись к четверти общего объёма розничной торговли, а доля розничных рынков, доля ярмарок снижается. Дистанционные продажи, по оценкам экспертов, составляют не более 2,5% общего оборота. Необходимо сбалансировать, конечно, развитие всех этих форматов – тогда и состояние конкуренции должно улучшиться, и качество услуг, соответственно, тоже.
– Кроме того, российские регионы сильно различаются по таким показателям, как обеспеченность современными торговыми площадями, ассортимент и уровень цен, развитость транспортно-логистической инфраструктуры, наличие местных производителей. Вдобавок муниципалитеты не везде соблюдают требования законодательства, которые касаются нестационарных торговых объектов, то есть цветочных палаток, уличных фастфудов и тому подобных объектов, и от этого страдают малые предприниматели.
– Надо активизировать работу по созданию благоприятных условий для малого и среднего бизнеса, создавать необходимую инфраструктуру, жёстче следить за соблюдением гарантий предпринимателям. Ведь в торговле сосредоточено около трети предприятий малого бизнеса, они во многом обеспечивают сбыт небольшим компаниям, в том числе местным производителям аграрного и пищевого сектора, и тем самым помогают создавать дополнительные рабочие места, стимулируют отечественное производство.
– Ещё одна проблема – это качество нормативно-правовой базы. Полномочия по регулированию торговой деятельности закреплены за разными федеральными органами исполнительной власти, что создаёт избыточное давление на отрасль. Решение этих проблем заложено в стратегии развития торговли – соответствующий проект подготовлен Минпромторгом на 2014-2016 годы и период до 2020 года.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться