Председатель правительства Российской Федерации.
Пиво Pro
← Обратно к новостямДмитрий Медведев: «Качество нормативно-правовой базы создаёт избыточное давление на торговлю»

Портал Profibeer публикует наиболее важные тезисы председателя правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева с заседания правительства, посвященного развитию конкуренции в сфере торговли:
– В оптовой и розничной торговле в среднем задействовано почти 20% работающих граждан (12,5 млн человек) – больше чем в любой другой отрасли.
– Есть целый ряд проблем, который мешает нашей стране достичь показателей стран-лидеров. Прежде всего, это серьёзные диспропорции в развитии форматов розничной торговли. Доля сетевых ретейлеров продолжает расти, вплотную приблизившись к четверти общего объёма розничной торговли, а доля розничных рынков, доля ярмарок снижается. Дистанционные продажи, по оценкам экспертов, составляют не более 2,5% общего оборота. Необходимо сбалансировать, конечно, развитие всех этих форматов – тогда и состояние конкуренции должно улучшиться, и качество услуг, соответственно, тоже.
– Кроме того, российские регионы сильно различаются по таким показателям, как обеспеченность современными торговыми площадями, ассортимент и уровень цен, развитость транспортно-логистической инфраструктуры, наличие местных производителей. Вдобавок муниципалитеты не везде соблюдают требования законодательства, которые касаются нестационарных торговых объектов, то есть цветочных палаток, уличных фастфудов и тому подобных объектов, и от этого страдают малые предприниматели.
– Надо активизировать работу по созданию благоприятных условий для малого и среднего бизнеса, создавать необходимую инфраструктуру, жёстче следить за соблюдением гарантий предпринимателям. Ведь в торговле сосредоточено около трети предприятий малого бизнеса, они во многом обеспечивают сбыт небольшим компаниям, в том числе местным производителям аграрного и пищевого сектора, и тем самым помогают создавать дополнительные рабочие места, стимулируют отечественное производство.
– Ещё одна проблема – это качество нормативно-правовой базы. Полномочия по регулированию торговой деятельности закреплены за разными федеральными органами исполнительной власти, что создаёт избыточное давление на отрасль. Решение этих проблем заложено в стратегии развития торговли – соответствующий проект подготовлен Минпромторгом на 2014-2016 годы и период до 2020 года.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться