Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямФНС: электронные кассы станут обязательными для большинства магазинов с февраля 2017-го

Как сообщает Агентство новостей розничной торговли со ссылкой на представителя ФНС, электронные кассы с передачей фискальных данных в режиме реального времени станут обязательными для большинства ретейлеров с февраля 2017 года.
Ранее повсеместное внедрение новых устройств и их подключение к каналам связи планировалось на начало 2016 года.
Кроме того, представитель налоговой службы подтвердил планы ведомства предоставить покупателям опцию контроля данных о приобретенных товарах и услугах: воспользовавшись специальным мобильным приложением, покупатель сможет проверить, сколько ретейлер заплатил налогов с продажи ему тех или иных товаров.
— Речь об изменении налоговой культуры, к чему может подтолкнуть дополнительная прозрачность транзакций в рознице, — отметил представитель налоговой службы.
Ранее сообщалось, что президент Путин поручил проработать вопрос налоговых вычетов для предпринимателей, перешедших на новую кассовую технику.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться