RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает «Деловой Квартал», в Нижегородской области проверят рестораны, бары, кафе, продающие алкоголь, на предмет соответствия их работы закону.
Об этом на состоявшемся 3 декабря круглом столе заявил председатель комитета областного заксобрания по вопросам госвласти и местного самоуправления Валерий Осокин. По мнению депутата, стоит принять дополнительные ограничения для магазинов, баров и кафе, продающих алкоголь.
Продажа алкоголя в области уже регулируется целым рядом нормативно-правовых документов, однако, по мнению депутата, нужны и дополнительные меры.
— Считаю необходимым ввести обязательство получать согласие всех жителей дома для открытия в нем любого заведения. Вход в ресторан, находящийся в жилом доме, не должен располагаться на одной стороне с входом, которым пользуются жильцы, — заявил Осокин.
Кроме того, депутат предложил провести плановую проверку заведений общепита, реализующих алкоголь, по всей области на предмет соблюдения ими законодательства.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться