Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Госдуме поддерживают идею квалификации повторного административного правонарушения как уголовного преступления

Как сообщает РАПСИ, в Госдуме поддерживают идею возврата к институту административной преюдиции, при котором повторное совершение административного проступка будет квалифицироваться как уголовное преступление.
Об этом журналистам рассказал замглавы конституционного комитета Госдумы Дмитрий Вяткин. По словам Вяткина, для реализации идеи понадобится синхронизация уголовного и административного законодательства, которые «сейчас существуют и реформируются порознь». Депутат пояснил, что от идеи института административной преюдиции ушли в 2003 году, но позже стали возвращаться.
— Первая ласточка была уголовная ответственность за неоднократную продажу спиртного несовершеннолетним, потом за управление транспортным средством в нетрезвом виде. Сейчас рассматривается законопроект за неоднократное проникновение на режимные объекты. Этот институт, на мой взгляд, важный, потому что он позволит очень сильно не увеличивать административную санкцию, а будет некий иной останавливающий фактор — наступление уголовной ответственности за повторное совершение административных правонарушений, — сказал депутат и выразил надежду, что идея будет реализована действующим или следующим составом нижней палаты парламента.
Ранее президент РФ Владимир Путин, выступая с посланием Федеральному собранию, попросил Госдуму поддержать идею Верховного суда о декриминализации ряда статей Уголовного кодекса и перевести преступления, не представляющие большой общественной опасности, в разряд административных правонарушений. Президент отметил, что повторное совершение проступка должно квалифицироваться уже как уголовное деяние.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться