Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМэрия Москвы опубликовала список должников по торговому сбору

Как сообщает Агентство новостей розничной торговли, мэрия Москвы опубликовала пополняемый список торговых объектов, которые решили не платить торговый сбор.
На данный момент в списке около 100 должников по торговому сбору. Первый квартальный платёж необходимо было совершить в октябре 2015 года. Однако сборы составили лишь 2 млрд рублей.
В список должников включены «объекты осуществления торговли, предположительно используемых для осуществления видов предпринимательской деятельности, в отношении которых установлен торговый сбор и в налоговый орган не представлены уведомления или в уведомлениях указаны недостоверные сведения». Как поясняют в мэрии, список будет регулярно обновляться, а попавшие в него предприниматели могут оспорить включение в текущий список в течение 20 календарных дней с даты его публикации, то есть до 23 декабря 2015 года. Если долги по торговому сбору не будут погашены, мэрия обещает передать данные в налоговые органы.
— В этом случае организациям, осуществляющим торговлю на указанных объектах, придется уплатить как сумму торгового сбора, так и пени и штраф в размере 10% от доходов, но не менее 40 тысяч рублей, — уточняют в мэрии. Кроме того, неплательщики потеряют право на уменьшение соответствующих сумм налогов на сумму торгового сбора, уплаченного в налоговом периоде.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться