Куликов Александр Николаевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
РАР: сухой алкоголь может привести к сокращению продаж легальных спиртных напитков

Среди мероприятий, входящих в подписанную премьер-министром «дорожную карту», наибольший интерес неспециализированных СМИ вызвала подготовка законопроекта о запрете на территории России и ЕАЭС порошкового алкоголя, который пока и не появился на российском рынке.

Вопрос порошкового алкоголя изучил телеканал «360 Подмосковье». Сухой алкоголь получается в результате молекулярной инкапсуляции жидкого алкоголя. То есть, молекулы алкоголя посредством химических методов помещаются в нано-капсулы, растворимые в воде.  Причём инкапсулировать можно не только этиловый спирт, но и виски и даже некоторые коктейли. При добавлении порошкового алкоголя в воду получается алкогольный напиток, готовый к употреблению.

Порошковый алкоголь был изобретен в 1966 году японской компанией, производящей пищевые добавки, а затем метод производства был запатентован. В некоторых странах порошковый алкоголь запрещён, но и там, где запретов нет, подобные продукты на рынке практически не представлены.  

В России не зафиксировано ни одного случая покупки, продажи или употребления сухого алкоголя. Токсикологи, к которым обратились за комментарием корреспонденты канала «360 Подмосковье», затруднились с ответом, так как также ни разу не сталкивались с подобными продуктами – в этом и заключается, по мнению экспертов, главная опасность «порошка».

— При использовании в сухом виде содержащийся в этом порошке этиловый спирт, так называемый сублимированный, стремительно всасывается в слизистую оболочку и поступает в кровь, что может приводить к сильнейшему алкогольному отравлению и ожогу слизистой, — рассказал телеканалу «360 Подмосковье» пресс-секретарь Росалкогольрегулирования Александр Куликов и добавил, что сухой алкоголь мало изучен и никак не контролируется российским законодательством, поскольку формально не является ни жидкостью, ни алкогольной продукцией.

— Этот продукт не маркируется ни федеральными специальными, ни акцизными марками, поэтому наличие такого спиртосодержащего порошка на рынке нашей страны приведет к его неконтролируемому и, как следствие, нелегальному обороту. То есть существует реальный риск сокращения продаж алкоголя легального. Кроме того, та форма выпуска, в которой этот продукт поставляется, открывает возможность для его контрабанды в места, где продукция, содержащая алкоголь, запрещена к потреблению, — добавил представитель Росалкогольрегулирования

Поделиться
Лица
Куликов Александр Николаевич

Начальник отдела общественных связей (Пресс-службы) Административного управления Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка.

Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика