26.04.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
03 декабря 2015, 14:44
— «Интерфакс»
Доля пива в общем объёме продаж алкоголя в России продолжает расти
Доля пива в алкогольных предпочтениях россиян продолжает расти, в то время как доля водки снижается, — сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Росстата.
За 10 месяцев 2015 года доля водки (в абсолютном алкоголе) в алкогольной продукции, проданной населению, снизилась до 38,4% с 39,3% за аналогичный период прошлого года. Но по сравнению с 9 месяцами текущего года (38,3%) отмечен незначительный рост. Доля пива составила 41,8% против 41,1% за 10 месяцев прошлого года. За 9 месяцев 2015 года этот показатель составлял 41,9%.
При этом продажи водки за 10 месяцев сократились на 6,7%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составили 84,6 млн декалитров. Продажи пива сократились на 3,1% и составили 727,3 млн декалитров.
Доля вина составила 6,2% против 5,7% за аналогичный период прошлого года, а продажи при этом выросли на 3,5%, до 47,9 млн декалитров. Доля коньяка не изменилась и составила 4,1% (при этом количественный показатель продаж снизился на 4,1% — до 8,7 млн декалитров).
Также Росстат сообщает о значительном (на 20,3%) росте продаж сидра, пуаре, медовухи и другой алкогольной продукции естественного брожения: их за 10 месяцев было продано 1 млн декалитров, в то время как доля в абсолютном алкоголе не изменилась и составила 0,1%.
Всего в январе-октябре этого года население РФ купило 85,9 млн декалитров алкогольных напитков в пересчёте на абсолютный алкоголь, что на 4,9% меньше, чем год назад.
Поделиться
Смотрите также
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться