RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает портал Naviny.by, в январе-сентябре 2015 года импорт пива в Белоруссию сократился в физическом выражении на 20,4% и составил 7,9 млн декалитров против 9,9 за аналогичный период прошлого года.
В стоимостном выражении импорт сократился еще значительнее – на 44,2% и составил 30,2 млн долларов (около 2 млрд российских рублей). Сокращение пивного импорта наблюдается как из России, так и с Украины. Объем импорта пива из России сократился в январе-сентябре на 23,4% в физическом выражении и на 48,1% в стоимостном. С Украины импорт пива в физическом выражении снизился на 6,8% и на 29,4% в стоимостном.
На внутреннем рынке белорусские компании в январе-сентябре реализовали 26,6 млн декалитров пива, что на 3,9% меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Увеличить реализацию пива в названный период смогли только две белорусские компании — «Криница» и «Лидское пиво» — на 3,6% и 6,9% соответственно.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться