RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает «Кулинарный Эдем», житель американского города Портленда Джон Лавграв поставил мировой рекорд по количеству пивных заведений, посещённых за день.
За 18 часов Лавграв побывал в 77 барах и в каждом выпил по маленькому стаканчику пива. Увлечение Джона количественными показателями употребления пива началось 6 лет назад. В 2009 году он за один день посетил 34 бара из 36 имевшихся в городе на тот момент. В 2012 году количество баров выросло до 50, и Джон опять посетил почти все.
В этом году в Портленде работает 80 баров, и Джон не посетил только 3 из них. Барный маршрут был тщательно спланирован с учётом времени работы и дорожных пробок. При этом некоторые заведения пошли рекордсмену навстречу и открылись раньше или закрылись позже обычного. В итоге самый насыщенный в мире поход по барам занял 17 часов 55 минут – по 14 минут на заведение.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться