Пиво Pro
← Обратно к новостямНалоговики направили иск о банкротстве ЛВЗ «Этанол»

Как сообщает «Абирег», Арбитражный суд Орловской области получил иск о банкротстве местного ЛВЗ «Этанол». Иск к производству пока не принят.
«Этанол» испытывает проблемы уже несколько лет. В 2012 году завод сработал с прибылью в 27,7 млн рублей, а в январе 2013-го производство продукции было остановлено. Расчетный счет завода и его имущество были арестованы за долги.
Ситуацию усугубило вступившее в силу с 1 января 2013 года требование федерального закона, запрещающее производство алкоголя и этилового спирта одним юрлицом, а также отсутствие у «Этанола» законченного цикла переработки барды. В итоге завод был лишён лицензии.
С марта 2013 года крупнейшим акционером завода стали «Объединенные спиртовые заводы» («ОСЗ»). Перезапуск проблемного предприятия был намечен на 1 апреля 2014 года, но этого не произошло, а принадлежащий «Объединенным спиртовым заводам» пакет акций был выставлен на торги. В 2015 году стало известно, что завод так и не смог закупить оборудование для переработки отходов.
Ранее сообщалось, что орловский губернатор Вадим Потомский обратился к премьер-министру Дмитрию Медведеву с просьбой посодействовать в запуске «Этанола» и «Кристалла».
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться