RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает «Абирег», Арбитражный суд Орловской области получил иск о банкротстве местного ЛВЗ «Этанол». Иск к производству пока не принят.
«Этанол» испытывает проблемы уже несколько лет. В 2012 году завод сработал с прибылью в 27,7 млн рублей, а в январе 2013-го производство продукции было остановлено. Расчетный счет завода и его имущество были арестованы за долги.
Ситуацию усугубило вступившее в силу с 1 января 2013 года требование федерального закона, запрещающее производство алкоголя и этилового спирта одним юрлицом, а также отсутствие у «Этанола» законченного цикла переработки барды. В итоге завод был лишён лицензии.
С марта 2013 года крупнейшим акционером завода стали «Объединенные спиртовые заводы» («ОСЗ»). Перезапуск проблемного предприятия был намечен на 1 апреля 2014 года, но этого не произошло, а принадлежащий «Объединенным спиртовым заводам» пакет акций был выставлен на торги. В 2015 году стало известно, что завод так и не смог закупить оборудование для переработки отходов.
Ранее сообщалось, что орловский губернатор Вадим Потомский обратился к премьер-министру Дмитрию Медведеву с просьбой посодействовать в запуске «Этанола» и «Кристалла».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться