Пиво Pro
← Обратно к новостямВ сезоне 2015/2016 Китай может сократить импорт ячменя на четверть

Как сообщает E-malt.ru, спрос на импортный ячмень в Китае не ослабевает, однако в перспективе государство может принять ограничительные меры.
В 2014 году импорт ячменя в Китай удвоился по сравнению с 2013 годом. Такая же тенденция наблюдалась в 2015 году. Спрос на импортный ячмень, как на альтернативную более дешевую фуражную культуру, не ослабевает, несмотря на принятые меры Китая по снижению закупочных цен кукурузы в госфонд. Импорт ячменя и сорго по-прежнему не регулируется импортными пошлинами. В октябре текущего года импорт ячменя в Китай составил 1 млн тонн.
Однако то, что в государственном фонде скопились высокие запасы кукурузы, которые могут потерять качество, неизбежно спровоцирует принятие властями кардинальных мер. В связи с этим Международный совет по зерну прогнозирует, что импорт ячменя в Китай снизится на 23% в сезоне 2015/16 до 6,5 млн тонн с предыдущей оценки 8,4 млн тонн. Также была снижена и оценка импорта сорго – на 20%, до 8,3 млн тонн с 10,6 млн тонн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться