Несмотря на урожай выше прошлогоднего, запасы ячменя в Канаде могут рекордно сократиться

Как сообщает E-malt.ru, в Канаде завершён сбор урожая ячменя. На качество зерна повлияли осенние дожди, однако ущерб урожаю не сравнить с ситуацией 2014 года.

Значительное снижение качества отмечается лишь локально. Производство в 2015 году оценивается на 7% выше, чем в прошлом, благодаря увеличению посевных площадей: на уровне 7,6 млн тонн.

Прогнозируется, что импорт будет выше обычного (около 100 тыс. тонн), но ниже, чем в 2014 году. Общие запасы могут сократиться на 3%, до рекордно низких 8,9 млн тонн, так как небольшие переходящие запасы не будут скомпенсированы увеличением урожая.

Экспорт канадского ячменя может сократиться на 18%, до 2,025 млн тонн, из-за снижения запасов в стране и сокращения мировой торговли фуражным ячменем. Запасы на конец года могут упасть до рекордно низких 1,2 млн тонн.

Смотрите также

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться