Пиво Pro

← Обратно к новостям
25 сентября 2014, 10:50

НСПП попробует изменить понятие пивной напиток, чтобы спасти пивоваров от лицензирования

НСПП попробует изменить понятие пивной напиток, чтобы спасти пивоваров от лицензирования

24 сентября 2014 года состоялось внеочередное заседание Рабочей группы при Росалкогольрегулировании (РАР) по пиву. Темой заседания было обсуждение возможного введения лицензирования производства пивных напитков.

Основанием для этого послужили результаты совместной проверки, проведенной сотрудниками РАР и полиции в августе–сентябре некоторых производителей пивных напитков.

Как утверждает РАР, в ходе проверки выяснилось, что около половины этой продукции попадает в розничную торговлю нелегально. По мнению регулятора, предприятия продают оптовикам и рознице значительно больше продукции, чем производят, то есть выпускают на рынок неучтенную продукцию, с которой не уплачен налог.

В настоящее время термины и определения пивоваренной продукции регулируются 171 федеральным законом. В соответствии с этим, многие сорта пива вынуждены были перейти в категорию пивные напитки.

По мнению председателя правления Национального Союза Производителей Пива и Напитков (НСПП) Елены Цветковой, введение лицензирования затронет большинство добропорядочных производителей пива. В связи с этим ею было предложено разработать поправку в 171 федеральный закон с целью изменения термина «пиво», для того чтобы разграничить реальные сорта пива от псевдопивных напитков.

В связи с этим предлагаем Вам предоставить информацию о причинах перевода ранее выпускавшейся продукции в категории «пиво» в пивной напиток. Это позволит сформулировать оптимальный термин «пиво» с учетом разнообразия выпускаемых сортов.

Информацию просим направить срочно. Информацию можно направить по адресу электронной почты beercenter@gmail.com

Одними аргументами о нецелесообразности введения лицензирования для пивоваров не отделаться, нужны конкретные предложения. Ждем их от Пивоваров с активной жизненной позицией и неравнодушных к своему делу.

Справка:

ФЗ-171:

13.1) пиво - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, которая произведена из пивоваренного солода, хмеля и (или) полученных в результате переработки хмеля продуктов (хмелепродуктов), воды с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок. Допускается частичная замена пивоваренного солода зерном, и (или) продуктами его переработки (зернопродуктами), и (или) сахаросодержащими продуктами при условии, что их совокупная масса не превышает 20 процентов массы заменяемого пивоваренного солода, а масса сахаросодержащих продуктов не превышает 2 процентов массы заменяемого пивоваренного солода;

(пп. 13.1 введен Федеральным законом от 18.07.2011 N 218-ФЗ)

13.2) напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки), - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более 7 процентов объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40 процентов объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40 процентов массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта;

(пп. 13.2 введен Федеральным законом от 18.07.2011 N 218-ФЗ)

Поделиться
Лица
Цветкова Елена Вячеславовна

Председатель правления Национального союза производителей пива и напитков.

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 2

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
Дмитрий
26сентября2014, 10:35

"Все хорошо,а в чем разница?"

1)Можно вывести из-под понятия "пивные напитки" нормальное пиво, которое туда попало из-за странностей законодательства.
2)Напитки, которые получаются внесением спирта, а не брожением, можно будет выделить в отдельный сегмент.
3)Если сейчас допустить, что пивные напитки будут лицензироваться, то следующим шагом будет лицензирование пива.

дмитрий
25сентября2014, 19:11

Все хорошо,а в чем разница?

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий: дефектное пиво или «крафт»?