Эксперт постоянной комиссии по промышленности, экономике и собственности Законодательного Собрания Санкт - Петербурга. Генеральный директор НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка». Кандидат экономических наук.
Черниговский Максим Зиновьевич
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Согласно новым поправкам в Налоговый Кодекс, акцизы на пиво возрастут до 20 и 21 рубля в 2016-2017 годах соответственно вместо нынешних 18 рублей. Генеральный директор «Клуба профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский рассказал порталу Profibeer, какие риски в связи с этим возникают.
– Тенденция с повышением алкогольного акциза приводит к тому, что у бутлегеров появляется дополнительный стимул развивать незаконную деятельность. Раньше, когда акциз на пиво составлял 3 рубля за литр продукции, контрафакта не существовало в принципе. Далее акцизы начали расти, и доросли до 18 рублей за литр, а объем контрафактного рынка сейчас оценивается в 8%, что достаточно много, если учитывать то, что раньше теневого оборота пива не было вообще.
– Увеличение акцизов на крепкую алкогольную продукцию показало тупиковость ситуации, и правительство, в конечном итоге, заморозило их рост, так как рынок контрафактного алкоголя за 3 года вырос с 35% до 50%. Боюсь, что на рынке пива все будет происходить по той же аналогии. Если учитывать, что акциз поднимется на 3 рубля, можно предположить, что объем контрафактного рынка пива будет составлять уже 10%.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться