Председатель Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВалентина Матвиенко: «Доля легального алкоголя снизилась до 35%, бюджетные потери — катастрофические»

Как сообщает ТАСС, доля легально произведенной алкогольной продукции в этом году снизилась до 35%, а бюджетные потери могут достигать 200-270 млрд рублей.
Такие данные в ходе «правительственного часа» 25 ноября озвучила председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко.
— При сохранении общего объема потребления доля легально произведенной продукции в текущем году снизилась до рекордных 35%. Особо высокими темпами объем легального производства снижался за последние три года.
Валентина Матвиенко назвала бюджетные потери катастрофическими.
—Не буду утверждать, должно дать оценку объективную правительство, но в любом случае это десятки и сотни миллиардов — от 200 до 270 млрд рублей.
По мнению спикера Совфеда, когда речь идет о нелегальном бизнесе, никто не может сказать, «на что идут эти средства: на поддержку терроризма или на наркотики».
Матвиенко отметила, что отчасти резкое снижение легального производства алкоголя было обусловлено почти двукратным ростом акциза, но главной причиной является отсутствие адекватных мер по усилению борьбы с нелегальным производством: об этом говорит снижение собираемости акциза в абсолютных цифрах несмотря на рост его ставки. По данным налоговой службы, за первый квартал 2015 года сборы снизились на 21% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться