Выставка пива и безалкогольных напитков Brau Beviale (Нюрнберг, ФРГ)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
13-14 ноября в Нюрнберге в комплексе NuernbergMesse пройдет 49-я ежегодная Европейская специализированная выставка индустрии напитков Brau Beviale. В мероприятии запланировано участие 1,3 тыс. фирм и не менее 33 тыс. профессиональных посетителей и инвесторов из разных секторов рынка.
В последней выставке приняли участие 32,8 тыс. профессиональных посетителей. Значительная часть участников – специалисты, работающие в пивоварнях, на молочных заводах, предприятиях по производству и розливу безалкогольных напитков, а также виноделы и представители гостиничного и ресторанного бизнеса.
Основные тематические разделы выставки Brau Beviale 2014:
- сырье и производители напитков;
- производственное и лабораторное оснащение;
- энергохозяйство;
- материалы производственного назначения и упаковочные средства;
- транспортные средства;
- мобильные магазины по продаже напитков и конвейеры;
- логистика;
- решения по реализации товара и оборудование для пунктов общественного питания;
- услуги и реклама.
В рамках выставки Brau Beviale 2014 пройдет немало мероприятий для участников и посетителей. Все самые новые разработки можно будет увидеть на конгрессе PETpoint, самые интересные экспонаты собраны в тематическом секторе Packaging Wall of Excellence. Для обсуждения актуальных вопросов крафтового пивоварения пройдет специализированный форум: «Европейский симпозиум по малому пивоварению — рынок, тренды, технологии». Кроме того, запланированы и дополнительные мероприятия: «Форум для вдохновения, инноваций и обмена», а также пространство для переговоров по крафтовому пивоварению Craft Beer Lounge. Выставка снова предоставит площадку для вручения Награды Германии в области упаковки. Также здесь состоится вручение премии European Beer Star Award.
Представительство Brau Beviale в России, компания «Профессиональные выставки», готово оказать российским пивоварам и представителям смежных отраслей содействие в организации участия или посещения выставки (визовая поддержка, страхование, входные билеты по цене предварительной продажи, перелет, размещение в гостиницах Нюрнберга).
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться