RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
9-10 ноября 2019 года фонд «Общественное мнение» (ФОМ) провел в 104 населенных пунктах в 53 регионах опрос на тему возвращения пива на стадионы с выборкой 1,5 респондентов. Из них 75% не поддержало такую инициативу.
Из этого количества 40% респондентов считают, что продажа пива на стадионах приведет к «дракам, дебошам, агрессивному поведению», 22% считают, что «алкоголь — это плохо», 6% отметили несовместимость спорта и алкоголя, и 5% вспомнили, что распитие алкоголя в общественных местах запрещено.
Однако 13% одобряющих инициативу респондентов отмечают, что поведение болельщиков зависит не от употребления пива, что от небольшого количества выпитого ничего не случится, а также напомнили, что это традиция и «пиво добавляет азарта, повышает настроение, так интереснее, веселее».
Примечательно, что организаторы не указывают, какая возрастная категория граждан была опрошена, что, очевидно, могло повлиять на результаты.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться