Пиво

← Обратно к новостям
29 октября 2015, 14:39 — «Росбалт»

Леонид Попович: «Дешевого вина больше не будет»

«Фестиваль крафтового пива и сидра»

www.craftbearfest.ru

Президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович в интервью с агентством «Росбалт» рассуждает о проблемах винодельческой отрасли в России.

— Мы в России выпиваем примерно 1 миллиард литров вина в год. В том числе, около 250-270 миллионов литров игристого вина, остальное — «тихого». Красные и белые вина употребляются примерно пополам, причем в разные годы бывают небольшие колебания то в «красную», то в «белую» сторону. У нас очень любят вина полусладкие, поэтому на их долю приходится 60-65% «тихих» столовых вин. Остальные — сухие.

— Из этого миллиарда 250-260 миллионов литров составляют бутилированные вина, импортируемые из-за рубежа. Остальное производится на российских заводах. Но из этих примерно 750 миллионов литров лишь около половины делается из винограда, выращенного в России. Вторая половина — это вина из Франции, Испании, Италии, Аргентины Чили, Словении и других стран, в том числе с Украины, которые ввозятся в емкостях и здесь разливаются по бутылкам. Можно добавить еще порядка 100 миллионов литров коньяка.

— Много это или мало? Посчитаем: в 1980-е годы мы выпивали 22 литра в год на душу населения. Сейчас еле-еле дотягиваем до 7,5 литра. Имея в РСФСР более 200 тысяч гектаров виноградника в 1979 году, мы в прошлом году имели всего 62 тысячи гектаров. Правда, это — без учета Крыма. С Крымом площади наших виноградников выросли примерно до 90 тысяч гектаров.

— Крымские вина подорожали где-то вдвое. Из этих 100% подорожания 70% приходится на кризис — ведь многие продукты в Москве и Петербурге подскочили в цене эдак на 70%. Так и вино, которое тоже продукт. Плюс еще 30% — плата за возвращение Крыма и за наш собственный административный пресс.

— Раньше мы вино покупали в другой стране, в которой были другие расклады. Приходится признать, что там не было того гигантского административного давления, которое имеет место у нас и стоит очень больших денег. А теперь крымчане стали Россией и покупают все в России. В том числе, все необходимое для производства.

— Кроме винограда, который свой, есть еще список различных компонентов, который состоит примерно из 800 позиций. И на первом месте — электричество, которое для Крыма стало втрое дороже, потому что Крым теперь фактически — не полуостров, а остров. Плюс к тому весь подорожавший импорт коснулся их в той же мере, что и остальных россиян.

— К настоящему моменту дораспроданы старые остатки вин, закупленных до падения рубля. Этих остатков было очень много, повезло тем потребителям, кто раскупил — а оптовиков в это время трясло, среди них банкротства пошли. Но теперь все, остатки кончились. Дешевого вина больше не будет — импортное в 2-2,5 раза дороже.

0922
Поделиться
Лица
Попович Леонид Львович

Председатель совета директоров «Миллеровского винзавода», президент Союза виноградарей и виноделов России.

Комментарии 0
24 ноября 2017
Craft Bier Fest Wien (Австрия)

24-25 ноября в Вене в MARX HALLE будет проходить фестиваль крафтового пива Craft Bier Fest Wien.

25 ноября 2017
АлтайКрафтФест

25 ноября в Барнауле впервые пройдет фестиваль крафта и домашнего пива «АлтайКрафтФест». Это культурно-просветительский проект, в центре которого — искусство создания и потребления крафтовых напитков как части культуры и стиля жизни жителей современного города.

02 декабря 2017
Craft Depot Winter Fest (Москва)

2 декабря 2017 года пройдет Craft Depot Winter Fest — зимний фестиваль портеров, стаутов и рождественского пива. Фестиваль пройдет в камерном формате, ожидается 50 сортов от пивоварен - членов ассоциации Craft Depot. Фестиваль будет проходить с 14 до 22 часов.

Лучшее
1 3970
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи