Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Эстонии могут ограничить продажу алкоголя в продуктовых магазинах

Как сообщает Postimees, министр здоровья и труда Эстонии Евгений Осиновский подготовил проект поправок к законодательству, регулирующему продажу алкоголя.
В соответствии с проектом, с 1 января 2017 года продающийся в магазинах алкоголь должен будет располагаться обособленно от остального товара на отдельных прилавках. Начиная с 2018 года, в крупных продуктовых магазинах придется оборудовать обособленные отделы с непрозрачными стенками, в магазинах поменьше торговать алкоголем можно будет только с прилавка.
— В более крупных магазинах человек должен будет специально иметь намерение отправиться за бутылкой, а поскольку в небольших магазинах из-за дефицита пространства сделать это будет сложно, там ее придется запрашивать отдельным образом, — пояснил Осиновский свою инициативу.
Чтобы несовершеннолетним стало сложнее заполучить алкоголь, предполагается ужесточить требование по части предъявления документа.
— Сейчас продавец имеет право спрашивать удостоверяющий личность документ, и поскольку на практике это не работает, мы сделаем требование предъявлять документ обязательным, за исключением тех случаев, когда здравый смысл подсказывает, что человек совершеннолетний или же покупатель лично знаком продавцу, – рассказал Осиновский.
С 2017 года будет установлен запрет на продажу алкоголя в магазинах при автозаправках, а органы местного самоуправления вновь получат право вводить дополнительные ограничения для торгующих алкоголем мест общественного питания.
В дальнейшем в магазинах будет также запрещено организовывать дегустации алкоголя, а в местах общественного питания устраивать т. н. «счастливые часы», когда в определенное время алкоголь продают по более льготной цене или предлагается два напитка по цене одного.
И, наконец, предлагается ввести ограничения рекламы алкоголя – запретить уличную рекламу слабого алкоголя, которая пока еще допустима, а также сдвинуть время, в которое можно рекламировать алкоголь по ТВ, с 21 на 22 часа. Также в будущем может быть введен запрет на рекламу алкоголя в интернете.
Возмущение производителей алкоголя вызвал не сам предложенный законопроект, а высказывания его автора в соцсети.
— Я понимаю, что производители алкоголя отстаивают свои интересы, но я твердо убежден, что экономические интересы производителей алкоголя никогда не перевесят важность здоровья жителей Эстонии. Сектор, который зарабатывает прибыль на убийстве жителей Эстонии, должен понимать это, — написал Осиновский на своей странице.
По сообщению Postimees, исполнительный директор Союза производителей пива в Эстонии Пеэтер Вырк и руководитель Союза импортеров и производителей алкоголя, глава концерна Liviko Янек Кальви направили министру обращение с требованием извиниться за подобные высказывания.
— Своими высказываниями вы глубоко оскорбили производителей алкоголя в Эстонии, продавцов и тысячи работающих в секторе людей, которые не просто двигают экономику Эстонии /.../, но еще и действуют, соблюдая установленные государством ограничения, а также придерживаются добровольно взятых на себя сектором ограничений на рекламу, которые строже действующей регуляции, — цитирует Postimees обращение предпринимателей.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться