Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР и Минздрав не могут прийти к согласию по вопросу регулирования медицинских средств с содержанием свыше 0,5% спирта

Как следует из материала Анастасии Демидовой для «Ведомостей», поставщики медицинских изделий и средств, содержащих свыше 0,5% спирта, опасаются, что РАР не успеет в срок подготовить документ, выводящий эту продукцию из-под действия 171-го закона.
Правительство поручило РАР подготовить предложения по этому вопросу еще в сентябре 2014 года, назначив сроком исполнения поручения 18 декабря 2015-го. Однако проект так и не был внесен в правительство из-за «отсутствия единой позиции заинтересованных ведомств по этому вопросу». Минэкономразвития и Минздрав настаивают на исключении медицинских товаров из регулирования 171-го закона, РАР же настаивает на сохранении лицензии для предотвращения продажи спиртосодержащей продукции под видом медицинских изделий. ФАС не видит нарушений антимонопольного законодательства в распространении лицензии на медицинские изделия.
Ранее участники Гильдии производителей медицинских товаров и услуг Московской торгово-промышленной палаты направили в РАР, Минздрав, Минэкономразвития и ФАС письмо с описанием проблем, возникших у поставщиков медицинских изделий и средств, содержащих свыше 0,5% спирта: они обязаны получать лицензии на хранение и поставку (800 тыс. рублей на пять лет), подключаться к ЕГАИС, а также отчитываться по такой продукции не только в Росздравнадзор, но и в РАР.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться