What's Brewing? 2015 (Норвегия)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
В 2014 году в норвежском городе Ставангере было решено провести первый крафтовый фестиваль What’s Brewing. Однако организаторы столкнулись с проблемой информирования посетителей о фестивале: по строгим норвежским законам любая информация об алкогольной продукции запрещена, а значит, на сайте фестиваля, на флаерах, плакатах и другой рекламной продукции нельзя было использовать логотипы пивоварен, их названия, изображения пива и тем более продающие тексты.
Организаторы фестиваля остроумно решили эту задачу. Сначала они изменили название с «What’s Brewing? A BEER festival» на «What’s Brewing? A BEEP festival», обыграв слово beep — звук, которым «запикивают» нежелательную информацию. Список пивоварен, участвующих в фестивале, также был опубликован в виде: BEEP! BEEP! BEEP!
Все это привлекло огромное внимание к фестивалю – не только посетителей фейсбука, но и традиционных СМИ, которые опубликовали материалы о том, как тщательно организаторы фестиваля выполняют норвежские законы.
Следующий шаг: на веб-сайте фестиваля была опубликована заглушка для входа, но вместо указания возраста необходимо было выбрать, являетесь ли вы простым членом общества или представителем органов государственной власти.
На постерах фестиваля вместо BEER – пива – был изображен BEAR – медведь, а к наружной рекламе организаторы подошли еще более оригинально. Они наполнили световой короб на автобусной остановке сырьем для пивоварения – различными видами зерна и хмелем, — и, опубликовав его фото в интернете, спросили читателей: «Как вы думаете, для чего все это может использоваться?».
Возможно, инициированные в скором времени норвежским правительством поправки к закону, которые позволяли барам и пивоварням информировать потребителей об алкогольной продукции, и не имели отношения к медийной кампании, проведенной организаторами фестиваля What’s Brewing, однако крафтовые активисты направили в правительство и свое предложение – распространить эти поправки на пивные фестивали, чтобы их организаторы могли информировать посетителей о том, какие пивоварни и сорта пива будут представлены. Поправки были приняты, и посетители фестиваля What’s Brewing 2016 смогут получить полную информацию.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться